In moorigen Gebieten gab es meist wenig Holz. Daher wurde früher in mühevoller Handarbeit Torf gestochen und die Soden in sogenannten Ringeln zum Trocknen gestapelt. Die getrockneten Soden dienten als Heizmaterial.
Heute wird mit speziellen Maschinen großflächig Torf zum größten Teil für den Gartenbau abgebaut. Viele Moore werden dadurch zerstört. Komposterde wäre ein idealer Ersatz im Gartenbau.